关于我们
about us
常州金坛茅山茗萃园茶业有限公司,位于中国江苏著名的茅山风景旅游区,风景秀丽(省级森林公园),雨量充沛,气候宜人,自然环境优越,是著名的中国绿茶之乡。公司拥有现代化厂房和生产设备,厂区面积8000余平米,原料基地近2000亩,所用鲜叶原料来自天然绿色生态茶园。品质符合欧盟标准,公司除生产金坛雀舌、茅山青锋等传统名优绿茶外,重点开发新型茶产品——天然抹茶。
抹茶粉:
本品利用绿色生态茶园,采用先进栽培技术生产的优质茶鲜叶原料,经杀青、脱水、干燥、拣剔、除铁、低温研磨粉碎等工艺精制而成,其较大限度地保持了茶叶原有的各种天然成分、营养成分、功效和原料的天然本色,是纯天然的茶叶制品。本品口感清新淡雅,茶味纯正质朴、天然,集色、香、味和营养于一体,符合绿色、健康的现代消费理念。
本品是绿茶的超微粉,细度可达800目,(以温水冲泡3~5克)可直接饮用。首先,本品中富含的茶多酚,可清除人体产生的自由基,增强人体自身抵抗力;其次,本品中富含的膳食纤维,可促进人体的肠道蠕动,吸附和排除肠道内毒素,改善肤质;其三,抹茶粉中富含的茶氨酸,可缓解人体疲劳,有助于保持人体的年轻态。其四,抹茶粉富含天然叶绿素,色泽鲜绿,是理想的天然食品色素;其五,抹茶粉富含茶多酚,它的抗氧化功能有助于延长食品的保质期。本品已被广泛应用于食品工业中。
制品指标:
检验项目 | 检验标准 |
组织形态 | 呈细腻粉状,疏松,无潮解结块。 |
色泽 | 嫩绿、鲜活 |
香气滋味 | 香气清新、滋味鲜爽 |
杂质 | 无杂质 |
水分(g/100g) | ≤6 |
粒度(μm)(D60) | ≤Φ18 |
茶氨酸(%) | ≥0.5 |
总灰分(%) | ≤8.0 |
应用范围:可广泛应用于各类食品、饮料、化妆品等领越。
例如:冰淇淋、雪糕、蛋糕、果冻、糖果、饼干、汤圆、月饼、糕点、瓜子、炒货、豆奶、奶茶、麦片、茶饮料、风味茶、菜肴中;在面膜化妆、也有相关应用。