超微绿茶粉是一种茶粉,但它不同于普通茶叶粉,而是用茶叶细嫩原料,经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的天然蒸青超细微绿茶粉末,通过超细研磨工艺加工,其细度一般能达到300目以上。颜色翠绿,细腻,营养、健康、天然,可以应用到食品的方方面面。
超微绿茶粉是把特殊种植的茶叶鲜叶原料加工成蒸青绿茶(碾茶),再通过超细研磨工艺制成的超微粉末。超微绿茶粉具有以下6大特点:(1)超细微:超微绿茶粉的粒径值为3~10微米。(2)三原:超微绿茶粉具有原色、原味、原质的特点。(3)三清:清香、清口、略带青(草)气。(4)三高两低:蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量均很高;而茶多酚、咖啡因的含量则较低。(5)吸湿性强:兼具吸湿性和吸味性,这是因为其比表面积较大。(6)双绿:一方面是环保意义上的绿色,属绿色食品,符合健康饮食潮流;另一方面则是超微绿茶粉本身呈天然翠绿色至深绿色,给人以视觉上的美感。